Himpunan
Mahasiswa Gizi Keluarga Mahasiswa Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas
Andalas (HIMA Gizi KM FKM Unand) baru saja menyelenggarakan acara
Seminar Nasional Andalas Nutrition Fair 2019 yang digelar di
Palanta Walikota Padang pada Minggu, 1 September 2019.
Seminar Nasional
ini merupakan satu diantara 3 rangkaian acara Andalas Nutrition Fair 2019 (ANFA).
Dimana selain seminar nasional, ANFA terdiri dari pekan buah yang
akan dilaksanakan pada 8 September 2019dan lomba poster pada 15 September 2019
mendatang.Secara umum tema dari ANFA 2019 ini adalah“Nutrishow with Nutricare in Revolutionary Era”,
kemudian diikuti dengan sub – sub tema untuk setiap rangkaian kegiatannya.
Acara
ini dibuka oleh Wakil Dekan III Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas
Andalas. Dalam sambutannya beliau menyampaikan apresiasi kepada HIMA Gizi yang
telah berhasil mengangkat acara ini walaupun belum genap setahun berdiri sejak diresmikan
menjadi HIMA pada Desember 2018 lalu. Beliau juga menyampaikan bahwa ANFA ini
diharapkan akan menjadi salah satu bentuk kegiatan mahasiswa untuk tahun tahun
berikutnya."Kita akan mendukung kegiatan ini sebagai salah satu bentuk
kegiatan mahasiswa untuk tahun 2020 dan seterusnya," ujar Dr. Masrizal Dt.
Mangguang, S.K.M., M. Biomed pada sambutannya.
Apresiasi dan
harapan yang sama juga turut disampaikan oleh Sekretaris
Program Studi (Prodi) Gizi FKM Unand, Firdaus, SP, M.Si selaku perwakilan prodi
yang juga merupakan dosen FKM Unand. Dalam sambutannya beliau berharap ANFA
dapat terus dilaksanakan untuk kedepannya dan menjadi icon HIMA
dan Prodi Gizi Unand.
Dalam
seminar nasional bertemakan “Makanan Sehat, Kok Enak Ya?”, dihadirkan 2 orang
pemateri yakni Dr. dr. Tan Shot Yen, M. Hum., seorang pakar gizi dan Bapak Dr.
Denas Symond, MCN, Ketua Pergizi Pangan Sumatra Barat Seminar yang juga
merupakan Dosen FKM Unand. Seminar yang dibuka untuk umum ini membahas seputar
permasalahan gizi dan tren makanan di masyarakat.Dalam pemaparan materi yang
berjudul “Sajian Ultra Proses: Mengundang Kematian Ketimbang Kenikmatan”, Dr.
dr. Tan Shot Yen, M. Hum menyebutkan bahwa sajian ultra proses ini menyebabkan
berbagai permasalahan gizi. "Salah satu penyebab berbagai permasalahan
gizi di tengah masyarakat adalah tingginya angka konsumsi berbagai sajian ultra
proses seperti produk-produk produksi massal di masyarakat." ujar Dr. Tan.
Selanjutnya,
Pemaparan Materi juga disampaikan oleh Dr. Denas Symond, MCN. Beliau Membahas
mengenai “Food Combining Sebagai
Peningkatan Pola Hidup Sehat”. Dalam pemaparannya beliau menyampaikan siklus
dari food combining termasuk juga
contoh menu dan cara penerapannya.
Setelah
penyampaian materi, acara dilanjutkan dengan sesi tanya jawab dengan peserta
seminar. Para peserta seminar terlihat sangat antusias untuk bertanya dan
berdialog langsung dengan pemateri. Terdapat 5 pertanyaan yang diajukan selama
sesi tanya jawab tersebut.Tidak hanya dari kalangan mahasiswa saja, tetapi
pertanyaan-pertanyaan juga dilontarkan dari masyarakat umum seperti dari seorang
peserta seminar yang merupakan seorang ibu rumah tangga turut mewarnai sesi
tanya jawab ini. Acara kemudian diakhiri dengan pemberian
kenang – kenangan kepada pemateri dan penutupan oleh MC Nonformal.
(Siska Anggriani dan Salsabila N Afifah)
UKPM Pena BEM KM FKM Unand
___________________________________
Generasi Cakrawala
Posting Komentar